Правильный выбор детского питания
Низкая распространенность грудного вскармливания детей — одна из наиболее острых проблем педиатрии в развитых индустриальных странах. Не отстаем в этом смысле и мы: лишь около тридцати процентов детишек в возрасте трех месяцев находятся на грудном вскармливании. Хотя все мамы прекрасно знают, что лучшим питанием для ребенка является материнское молоко.
В такой ситуации особенно важен правильный выбор детских смесей — заменителей грудного молока. К счастью, все в большем количестве российских городов начинают производить наиболее современные из них — готовые жидкие молочные смеси. Состав этих смесей максимально адаптирован к материнскому молоку, и их можно давать ребенку с первого дня его жизни. Помимо готовых жидких смесей, существуют смеси сухие, а кроме того, у нас есть еще немало мест, где дети получают устаревшее неадаптированное питание на основе коровьего молока.
С одной стороны сухие смеси вроде бы удобны: купил 4-5 банок, и месяц свободен. Однако если не лениться, и вставать утром на молочную кухню за жидкими смесями, как в Москве, или просто регулярно заходить в универсамы в тех городах, где они продаются, то обеспечить своего малыша качественными и безопасными заменителями молока будет совсем несложно. Экономить на питании ребенка нельзя, да и педиатры рекомендуют: если доступны готовые жидкие смеси, то не стоит кормить ребенка всухомятку, как они образно называют питание из сухих смесей.
Вернемся к удобству готовых жидких смесей. Родители, использующие их для кормления своего ребенка, знают, что они гораздо удобнее. Готовые смеси не надо разводить, а значит не надо кипятить воду, остужать ее, следить за соблюдением пропорций и т.п.
К тому же, в понятие безопасности жидких молочных смесей входит и то, что ребенок получает все питательные вещества смеси в точной дозировке и правильных пропорциях. Ведь многие родители, особенно неопытные, при приготовлении питания из сухой смеси часто ошибаются, разводя ее на глазок.
Есть родители, сознательно готовящие смесь погуще, что может приводить к избыточной массе ребенка, нарушению формирования ткани зубов и т.д. А встречаются родители, впадающие в другую крайность, готовя питание по типу «пожиже разведешь — на дольше хватит». Однако и эта довольно распространенная ошибка ничем хорошим для ребенка не закончится. В любом случае, порционная упаковка жидких смесей защищает ребенка от таких ошибок.
К тому же качество используемой при производстве готовых жидких смесей воды недостижимо в домашних условиях, ни по минеральному составу, ни по стерильности. Условия производства жидких смесей также отличаются своей стерильностью. На протяжении всей технологической цепочки продукт не соприкасается ни с руками человека, ни с воздухом. Далее свежесть смеси сохраняется асептичной упаковкой. Дома при приготовлении детского питания из сухой смеси таких условий не добиться. Жидкие смеси не содержат консервантов и срок их хранения не столь длительный, однако, натуральность жидких смесей только на пользу здоровью малыша.
Излишне говорить, что и молочное сырье для такого деликатного продукта, как детское питание используется самое высококачественное, и никакого сухого молока при этом не используется.
Для детей старше 5 месяцев выпускаются жидкие смеси, состав которых изменён соответственно потребностям растущего детского организма.
Жидкие смеси выпускаются в пресном и кисломолочном варианте, причем кисломолочная смесь уникальна по своим свойствам и не имеет аналогов в мире. Она обогащена живыми лакто- и бифидокультурами, предупреждающими развитие дисбактериоза. Это очень распространенное заболевание является не только наиболее частой причиной беспокойного поведения малыша, но и серьезно сказывается на его здоровье, снижая иммунитет, нарушая процессы пищеварения и всасывания важнейших пищевых вещее так необходимых растущему детскому организму в это время. А вот сухих смесей с живыми культурами полезных бактерий, как вы понимаете, не существует.
Педиатры рекомендуют чередовать пресную и кисломолочную смесь в питании малыша, при этом кисломолочная смесь может составлять до половины суточного рациона. Она благоприятно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта ребенка. За счет молочнокислого брожения белки и жиры молока частично гидролизуются, что способствует их более лёгкому и эффективному всасыванию кальция, фосфора и железа. Это же относится и к кисломолочным продуктам прикорма — кефиру детскому, также обогащенному живыми бифидокультурами, которые вводит в рацион ребенка с 6 месяца.
Новый детский продукт — сливки — делают для приготовления подрастающим детишкам каш и пюре. Применять для этого «взрослое» сливочное масло небезопасно. А специальное детское молоко обогащено витаминами А и способствующими повышению иммунитета ребенка.
Не стоит экономить ни время, ни деньги, чтобы обеспечить своего ребенка качественным и безопасным питанием как минимум до 3 лет, — самого важного периода формирования здорового детского организма.