Куба. Путеводитель путешественника по Кубе

Куба — страна, где необыкновенная культура удивительно сочетается с природой острова, строительство социализма — с ошеломляющим развитием курортов мирового уровня, а бедность – с развлечениями местного населения.

Почему немалое число туристов из России выбирает Кубу — несмотря на изрядную стоимость отдыха на «Острове Свободы»? Причин сразу несколько: отсутствие визовых формальностей, красивая природа, роскошные пляжи и стопроцентная карибская экзотика в революционном антураже. Контингент местных отдыхающих очень разнообразен: на остров выбираются и молодежь, и семейные пары, а также немало мужчин, бронирующих «сингл». Большинство путешественников — люди с доходом «выше среднего».

Возможно, некоторые еще помнят, как расшифровывали название этой страны лет 15 назад: «Коммунизм у берегов Америки». Шутки шутками, но Куба действительно остается одним из немногих оплотов светлой социалистической идеологии с такими знакомыми атрибутами: легендарным команданте Че и его живее — всех — живых последователем, внешним идеологическим врагом в лице Штатов и небывалым патриотизмом местных жителей. Имеются, впрочем, и радикальные отличия от СССР — устойчивый приток туристов круглый год, отели с высоким уровнем сервиса и богатые возможности для развлечений: дайвинг, сноркелинг, прогулки на яхтах и далее по списку. Плюс, конечно же, не забудем про знаменитый ром и сигары. Последние, кстати, тайком курило (и курит) то самое идеологически вражеское руководство, несмотря на эмбарго Острова свободы. Когда находишься в Америке, особенно среди ее испаноговорящих граждан, беседа всегда рано или поздно добирается до Кубы (а кого она оставит равнодушным?) «Конечно, — говорят мне люди постарше, — вы, совиетикос, всегда стояли за Кастро, и ты наверняка коммунистка» — добавляют одни с упреком, а другие — с одобрением. Я улыбаюсь в ответ, потому что думаю в этот момент совсем не о Фиделе…

• Официальное название — Республика Куба.
• Столица — Гавана.
• Площадь страны — 110 860 км², площадь острова Куба — 104 945 км².
• Население 11 239 000 человек (перепись за 31.12.2006 г.), 75,5 % горожане.
• Расовый состав: белые — около 65 %, мулаты и чернокожие — около 35%.
• Глава государства и правительства с 24.02.2008 года председатель («президент») Рауль Кастро.
• Денежная единица: кубинское песо. В стране имеют хождение одновременно 2 валюты — обычное песо и конвертируемое песо. Свободно обменивается на иностранную валюту только конвертируемое песо: 1 песо = 1,08$.
• Время отстает от московского на 9 часов.
• Электрическое напряжение в сети — 110 вольт, частота — 60 Гц. Розетки могут быть как стандартные, так и розетки американского типа с плоским входом (Тип А), поэтому лучше запастись переходником.

Кубинские отели

Количество отелей на Кубе растёт с каждым годом. Сейчас, к примеру, здесь строятся востребованные у многих туристов островные гостиницы. Проще говоря: один остров отель. Почти все отели имеют большую территорию. Здесь есть всё — кубинские танцы, сигары и ром. Если отель работает по принципу «всё включено», а в рационе только напитки местного производства, тратить деньги на другой алкоголь смысла нет. Всем известно, что лучшее «Мохито», «Cuba Librea» и «Дайкири» для Вас сделают именно на Кубе.

Нравы кубинцев

Кубинцы абсолютно не умеют копить деньги. Молодой кубинец лучше пригласит свою подругу на дискотеку, чем отложит 20$. Ещё для кубинца абсолютно нормально воровство. Врачи берут взятки за то, чтобы принять человека вне очереди. Медсёстры продают медикаменты. Шофёры воруют топливо. В ресторанах по знакомству тебе предложат деликатесных лангустов. Мы очень схожи с кубинцами, согласись. Разница между нами лишь в том, что живут на Кубе весело.

Еда и цены на Кубе

Цены на Кубе очень невысоки. Обед в ресторане на одного человека обойдётся примерно в 10$. За 3$ таксист отвезёт тебя в любое место города. Сигары Cohiba, коробка которых в обычном магазине стоит 270$, фарцовщик отдаст тебе за 50$. Но такую Кубу можно и не узнать, если ты осядешь в Варадеро. Только от одного этого слова любой кубинец замирает. По многим причинам они считают Варадеро райским уголком: здесь самые шикарные отели, ухоженная природа и отличная кухня. Попасть туда обычному кубинцу не так легко — власти контролируют выезд и въезд в это место.

Кубинские «ночные бабочки»

Разговоры о повальной проституции на Кубе сильно преувеличены. Если «работающую» девушку поймают, ей грозит до четырёх лет тюрьмы. С одной стороны, кубинки — путаны — почти национальная гордость. Сами кубинцы считают, что их женщины в постели умеют то, о чём никто и не слышал. Кубинцы могут говорить о сексе постоянно. Считается, если мужчина не занимается со своей женой любовью ежедневно, то он рано или поздно станет рогоносцем. С другой стороны, сами кубинцы относятся к продажным женщинам не слишком хорошо. Многие думают, что девушки занимаются этим не ради заработка, а ради веселья и шикарной жизни.

Кубинские сигары

Куба знаменита своими сигарами. На созревшем кусте табака имеется 5 слоёв листьев. Из нижних листьев делают сигареты, а вот из верхних — сигары. Самые знаменитые марки сигар — Cohiba, Trinidad, Vegas Robaina, Montecristo, Cuaba Romeo y Julieta. Последние, кстати, очень любит курить сам Арнольд Шварценеггер. Вообще, среди знаменитых людей довольно много почитателей кубинских сигар. Это и Сильвестр Сталоне, Майкл Дуглас, Лучано Паваротти, Деми Мур, Че Гевара и Фидель Кастро.

Многих любителей табака приятно согревает мысль о том, что сигары кубинки скручивают на своих бёдрах. Но это, к сожалению, всего лишь миф.

Кубинская кухня

Средняя зарплата на Кубе — 12$, но, к счастью, существуют государственные пособия. В частности, рабочим абсолютно бесплатно выдаётся одежда. Кубинцы совсем не голодают, каждый может получить хоть и небольшой, и невкусный, но гарантированный минимум еды. Хотя, здесь никто не расстраивается из — за его скромности и однообразия. Креольская кухня, вообще, очень незатейлива. Местные жители не сильно приветствуют овощи, рыбу и фрукты.

Национальная кухня в основном касается приготовления риса, фасоли, бобов, свинины и курицы. Утончённые деликатесы никому не нужны. Скорее всего, причина нежелания вкусно покушать происходит от незнания. Вот так и мы пару десятков лет назад не могли понять иностранцев, покупающих обычные продукты в «Берёзках»: «Зачем переплачивать, если можно купить почти такое же, только намного дешевле?».

Основными продуктами в кубинской национальной кухне являются рис с черной фасолью (по — кубински moroz y cristianos — негры и христиане), свинина и цыплята. Печеные бананы (platanos), fufu — бананы, смешанные с другими ингредиентами, чатинос — легкая закуска к аперитиву, готовится на базе платанос.

Одно из лучших национальных блюд — «креольское ахиако» — пряное блюдо со свининой и большим количеством овощей. Вкусны тушеная или жареная с разнообразными специями и бананами свинина, блюдо из измельченной свинины «тасахо», тушеные цыплята с рисом «арроз кон польо», рубленая говядина с рисом «пикадильо», знаменитые на весь мир кубинские отварные лангусты с лимоном, черепашье мясо и мясо крокодила, а также экзотические черепашьи яйца.

Фрукты подают здесь практически к любой трепезе. Из многочисленных видов местных фруктов готовится и огромное количество самостоятельных блюд, среди которых фруктовые салаты и коктейли, жареные ананасы и бананы в соусе, разнообразные салаты из фруктов в свежеразрубленном кокосовом орехе, свежеприготовленные фруктовые соки.