Питание

Статьи: 76

Географическая кулинария: Поволжье

Удар по желудку. Татары, башкиры, удмурты, тувинцы, мордва… На землях Поволжья проживает множество народностей, объединенных общими кулинарными традициями. Кочевники по своей природе, земледельцы по необходимости, чья родная стихия — бескрайняя степь, эти народы так мастерски подчинили окружающие условия своим потребностям, что сами удивляются собственному гастрономическому разнообразию. ЧТО ЗДЕСЬ ЕДЯТ? Поволжье пьют молоко как минимум пяти видов: коровье, верблюжье, овечье, кобылье и даже молоко яка. Мясо этих же животных зажаривают на вертеле или варят из него суп (по правилам, сначала нужно …

Географическая кулинария: Дальний Восток

Край деликатесов. Весь мир тратит немыслимые суммы на мясо камчатских крабов, икру, трепангов и прочих морских обитателей. А в Приморье даже трехлетний малыш знает, каковы они на вкус. Эти продукты здесь — основа ежедневного рациона. ЧТО ЗДЕСЬ ЕДЯТ? Дары моря на завтрак, обед и ужин. На этом можно было бы завершить перечисление, но фауна и флора Дальнего Востока гораздо богаче, а некоторые продукты удается попробовать только в этих краях. Здесь обожают ягоды, тем более что около 40 видов местных кустарников …

Продукты питания для мужчин

Издавна повелось, что мужчина – добытчик. Раньше охотились за мамонтами, чтобы прокормить семью. Так уж сложилось, что в безудержном и постоянном движении мужчина напрочь забывает о своем здоровье и питается чем придется: в лучшем случае – ланч в ресторане, а в худшем – перекус в ближайшем кафетерии. Вот на что нужно обратить внимание мужчинам при посещении гипер-маркета, чтобы обеспечить себя любимого «самым необходимых» хотя бы дома, за завтраком и ужином: Творог — отличный источник кальция и белка. Особенно полезен творог …

Географическая кулинария: Крайний север

Застолье для экстремалов. Мы поедем, мы помчимся, чтобы успеть к обеду в ненецкую или алеутскую семью. Пожалуй, именно в кухне народов Заполярья труднее всего найти пищу, подходящую для европейского желудка. Мы едва ли привыкнем к сырому мясу и наверняка побрезгуем чашечкой крови. Но не будь в рационе народностей Крайнего Севера, прирожденных оленеводов и охотников, этих продуктов, они попросту перестали бы существовать. ЧТО ЗДЕСЬ ЕДЯТ? Тем, кто большую часть года проводит в условиях – 45-50 °С привычно питаться сырыми или полусырыми …

4 плюса фруктовых лакомств

Десерт портит фигуру и не прибавляет красоты коже? Сладкое может быть полезным? Если это фрукты с ягодами! Впитав силу земли и солнца и приумножив ее в косметических формулах, они делятся этой мощью с вами. • Фрукты содержат естественные легко усваивающиеся сахара. Помимо снабжения энергией помогают коже сохранять влагу, образуя на поверхности нечто вроде дышащей пленочки, препятствующей испарению воды. • Богаты витаминами, в первую очередь С и Р, а также витаминами группы В и каротином. Защищают клетки от повреждений, способствуют синтезу …

Завтрак отличника

Установлено, что определенные продукты могут стимулировать умственную деятельность. Классическое средство для поддержания мозга — глюкоза. Поэтому в рационе много и напряженно занимающегося школьника должно быть что-то сладкое: чай с сахаром, сладкий творожок, небольшой кусочек шоколадки. Конечно, злоупотреблять сладким не стоит, но в период экзаменов сделайте ребенку небольшое послабление в диете. Витамин В1 диетологи называют витамином памяти, он тоже очень актуален в школьном рационе — помогает концентрировать внимание, успокаивает нервную систему. Обратите внимание, этого витамина много в пророщенных зернах, отрубях, бобовых. …

Секреты правильного хранения продуктов

Покупая продукты, Вы внимательно изучаешь этикетку и упаковку, уточняешь срок годности и подсчитываешь количество калорий и витаминов. А дома, не задумываясь, забиваешь провизией холодильник — лишь бы поместилось! А ведь от того, насколько комфортно в нем будет продуктам, зависит вкус будущих блюд и даже… Ваше здоровье! Температура внутри холодильника неодинакова: чем ближе к морозильной камере, тем она ниже — около 0°. Поэтому на той полке, которая расположена ближе к морозилке, лучше держать мясо и рыбу, которые Вы собираешься готовить сегодня, …
Стр. 10 из 11« Первая...91011

© 2010-2017 - Dr.Prof | Будьте здоровы!
Копирование и публикация материалов без активной ссылки на первоисточник Dr.Prof запрещено!
Уважаемые посетители!
Информация сайта, носит описательный характер и предназначена исключительно для информационных целей.
Перед использованием информации проконсультируйтесь с врачом!